Среда, 04.02.2026, 07:19
Приветствую Вас Гость

.

Главная » Кулинарные рецепты » Выпечка » Пицца

Пицца кальцоне

Что нужно:

мука – 2 стакана

сухие дрожжи – 1 ст. л.

соль

молоко – 0,75 стакана

сахар – 1 ст. л.

яйцо (желток) – 1 шт.

масло оливковое – 3 ст. л.

Для начинки:

по щепотке орегана и розмарина

листики базилика – 5-6 шт.

консервированные помидоры – 400 г

масло растительное – 2 ст. л.

толченый чеснок – 1 зубчик

фарш из свинины и говядины – 400 г

моццарелла – 125 г

лук мелкий – 1 шт.


Что делать:


шаг 1

Молоко слегка подогреть. Развести в нем дрожжи и сахар, дать постоять 20 мин., пока смесь не запенится. Просеять в миску муку и соль, добавить оливковое масло и молоко с дрожжами, замесить тесто. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1,5–2 ч.

шаг 2

Лук и чеснок очистить, измельчить и обжарить в разогретом масле, 5 мин. Добавить фарш и готовить, разминая комки, 10 мин. Добавить нарезанные помидоры и соль. Тушить еще 6–7 мин.

шаг 3

Моцареллу нарезать на кусочки, листья базилика измельчить.

шаг 4

На присыпанном мукой столе раскатать тесто в круг.

шаг 5

Выложить на одну половину круга начинку, сверху распределить моцареллу, посыпать базиликом и сухими травами.

шаг 6

Разогреть духовку до 200°C. Накрыть начинку второй половинкой теста и защипнуть края. Смазать кальцоне желтком, поместить на смазанный маслом противень и выпекать 8–10 мин. до румяной корочки.
Рейтинг: 5.0/1
Счетчики: 376 | Добавил: artur | Теги: кальцоне, пицца

Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:


 

навигация

Как приготовить Пицца кальцоне

Состав Пицца кальцоне

Ингредиенты Пицца кальцоне

все для Пицца кальцоне

рецепт Пицца кальцоне

отзывы к блюду Пицца кальцоне

Секреты Пицца кальцоне

Ням-ням Пицца кальцоне- Самые популярные и самые вкусные рецепты - секретные рецепты -Рецепты со всего мира!