шаг 3
Тесто обмять, еще раз
вымесить и раскатать в лепешку, диаметр которой должен быть несколько
больше диаметра формы для выпечки. Быстро переложить лепешку в форму.
Когда через несколько секунд тесто начнет сжиматься, закрепить его края,
просто прижав их руками. Сделать на тесте несколько проколов вилкой.
шаг 4
Нанести на лепешку
ровным слоем приготовленный соус, отступая от края примерно 1,5–2 см.
Поставить в разогретую до 250°С духовку на 5 мин. Базилик разобрать на
листики. Моцареллу нарезать кружками. Вынуть пиццу, разложить моцареллу и
вернуть в духовку на 2 мин., пока сыр не начнет плавиться. Посыпать
листиками базилика, пармезаном и перцем.