Пицца с помидорами и моццареллой - Пицца - Выпечка - Кулинарные рецепты

Главная » Кулинарные рецепты » Выпечка » Пицца

Пицца с помидорами и моццареллой

Что нужно:

помидоры – 2 шт.

оливковое масло – 2 ст. л.

веточки базилика – 2 шт.

соль, черный молотый перец

моццарелла – 250 г

Для теста:

дрожжи – 7 г

мука – 2 стакана

растительное масло – 2 ч. л.

щепотка соли

Что делать:

шаг 1

В большую миску просеять муку, добавить дрожжи и соль. Постепенно влить в нее, постоянно перемешивая, 175 мл горячей воды. Добавить растительное масло, тщательно перемешать. Переложить тесто на стол, присыпанный мукой, и вымешивать в течение 5 мин. Скатать тесто в шар, накрыть полотенцем и оставить при комнатной температуре на 15 мин.

шаг 2

Помидоры и базилик вымыть, обсушить. Базилик разобрать на листики и измельчить. Помидоры нарезать кружками, моццареллу – небольшими кусочками.

шаг 3

Разделить тесто на 4 части, положить их на поднос, накрыть пищевой пленкой и дать постоять 15 мин.

шаг 4

Раскатать каждую часть теста в лепешку диаметром примерно 15 см. Жарить лепешки на гриле 4–5 мин., пока тесто не станет золотистым. Перевернуть специальными щипцами и готовить еще 1 мин. Переложить на рабочую поверхность.

шаг 5

Смазать одну сторону каждой лепешки небольшим количеством оливкового масла.

шаг 6

Положить кружки помидоров, посыпать листиками базилика, сверху распределить кусочки моццареллы. Вернуть на гриль и готовить 3–5 мин., пока сыр не начнет плавиться.
Разложить пиццы на порционные тарелки. Сбрызнуть оставшимся оливковым маслом, приправить солью и перцем.

Рейтинг: 5.0/1

« Назад | Вперед »

Счетчики: 404 | Добавил: artur | Теги: пицца

Всего комментариев: 0

навигация

Как приготовить Пицца с помидорами и моццареллой

Состав Пицца с помидорами и моццареллой

Ингредиенты Пицца с помидорами и моццареллой

все для Пицца с помидорами и моццареллой

рецепт Пицца с помидорами и моццареллой

отзывы к блюду Пицца с помидорами и моццареллой

Секреты Пицца с помидорами и моццареллой